Примеры катаболизма и анаболизма

Содержание
  1. Катаболизм и анаболизм: описание процессов
  2. Суть процессов
  3. Что происходит при катаболизме
  4. Этапы метаболических процессов
  5. Этапы катаболизма
  6. Этапы анаболизма
  7. Как протекает
  8. Связь между процессами
  9. Как рассчитать свою скорость метаболизма
  10. Как замедлить катаболизм мышечной ткани
  11. Питание
  12. Спортивное питание
  13. Метаболизм, катаболизм, анаболизм I Что это и как влиять?
  14. Анаболизм
  15. Катаболизм
  16. Три этапа катаболизма
  17. Связь между процессами анаболизма и катаболизма
  18. Каким образом можно влиять на эти процессы?
  19. Метаболизм, анаболизм и катаболизм: за счёт чего проходят эти процессы
  20. Метаболизм – что это такое
  21. Как происходит анаболизм
  22. Как происходит катаболиз 
  23. Связь метаболизма с массой тела
  24. Как распределяются потребляемые калории
  25. Откуда организм получает энергию для своих нужд
  26. Еще несколько фактов по обмену веществ:
  27. Анаболизм и катаболизм — основные понятия
  28. Процессы анаболизма и катаболизма
  29. Взаимосвязь анаболизма и катаболизма
  30. Анаболизм и катаболизм в спорте
  31. Что такое метаболизм?
  32. Анаболизм
  33. Катаболизм
  34. Первый этап
  35. Второй этап
  36. Третий этап
  37. Роль АТФ
  38. Кругооборот АТФ в жизни клетки

Катаболизм и анаболизм: описание процессов

Примеры катаболизма и анаболизма

Решив пойти в зал, человек должен сначала разобраться с анатомией своего тела и понять основные принципы работы организма. Эти знания способствуют увеличению мышечной массы, сжиганию жировых накоплений. Одним из важнейших процессов в организме, является метаболизм и его составляющие – анаболизм и катаболизм. Статья расскажет, что такое катаболизм.

Суть процессов

Все процессы, происходящие внутри человека, имеют плотную взаимосвязь. Чтобы ответить на вопрос «что такое анаболизм?», следует помнить, что рост тела зависит от строения новых клеток и тканей. Анаболизмом называют явление, когда биохимические процессы начинают соединяться. Это сопровождается синтезом белков и гормонов, строительством мускулов, накоплением жировой ткани.

Насыщенные жирные кислоты синтезируются с углеродными атомами. В качестве метаболического источника для подобного синтезирования выступает ацетил-коа, образующийся из-за аэробных окислительных процессов глюкозы. Уровень активности процессов биологического синтеза жирных кислот может зависеть от диеты: пища с большим содержанием жиров, затормаживает скорость данного синтеза.

Что происходит при катаболизме

Катаболические процессы противоположны анаболическим. Анаболизм способствует наращиванию, построению, созданию и росту, а катаболизм расщепляет сложные вещества на простые, ускоряет их окисление и распад. Этот процесс можно назвать тотальной оптимизацией ресурсов для улучшения качества их пользования и вывода.

Чтобы организм стабильно работал, ему необходимо регулярно поставлять целый ряд полезных веществ, нужных для метаболических процессов, сбалансированной производительности и расхода энергии.

Все процессы производства энергии происходят в митохондриях, именующимися энергетическими центрами клеток.

Энергия для каждой клетки организма добывается посредством цепи химических реакций, которые еще называют циклом Кребса.

Работа организма подобна маятнику, который раскачиваясь в одну сторону, разрушает отработанные клетки, и создавая новые ткани при движении в другую сторону. Уровень активности метаболических процессов регулируют специальные гормоны.

Например, с помощью глюкокортикоидов расщепляются аминокислоты и белки, при этом глюкоза не разлагается. Адреналин подстегивает катаболизм, а тестостерон затормаживает распад веществ. Многие начинающие спортсмены ошибочно считают, что катаболизм мышц происходит при употреблении протеина.

При расщеплении этих веществ организм запасается энергией, без которой тренировки не имеют смысла.

Этапы метаболических процессов

В ходе анаболических процессов образуются новые вещества или структуры. Более простые структуры порождают более сложные. Благодаря этому процессу восстанавливается рост клеток и тканей. Процесс протекает в спокойствии под влиянием препаратов, усиливающих анаболическую активность. При катаболизме расщепляются сложные вещества, структуры клеток, органов и тканей на более простые.

Этапы катаболизма

Чтобы разобраться, что происходит в процессе катаболизма, следует рассмотреть факторы, провоцирующие это явление:

  • стрессовые ситуации;
  • физические нагрузки;
  • истощение организма;
  • повышенная концентрация адреналина.

Распад крупных молекул происходит в такой последовательности:

  1. Молекулы белков, жиров и углеводов распадаются на простые молекулы. Для распада не требуется кислород, процесс протекает в пищеварительном тракте или в клетках.
  2. Второй этап именуется универсализацией, при котором простейшие молекулы вроде моносахаридов, аминокислот, глицерина и жирных кислот попадают в клетку и формируют энергию. Данные действия также обходятся без участия кислорода.
  3. Полное расщепление протекает в митохондриях клеток, с участием кислорода. Необходимым условием для процесса является аэробное дыхание. В результате распада образуется углекислый газ, вода и большое количество энергии.

Самой главной функцией катаболизма является обеспечение организма нужным количеством энергии, полученной из пищи и дальнейшая эксплуатация энергетического запаса.

Этапы анаболизма

Анаболизмом считается пластическим обменом, в результате которого появляются новые клетки, структуры, органические вещества, ткани и поглощается энергия.

Благодаря этому явлению в организме происходят изменения:

  • растут и развиваются новые ткани, в том числе и мышцы;
  • обновляются и восстанавливаются биологические структуры (клетки, ткани);
  • происходит минерализация костей.

Биосинтез происходит на трех этапах. При белковом синтезе образуются а-кетокислоты и другие компоненты. На второй стадии образуются аминокислоты, которые на завершающем этапе создают полипептидные цепи и образуют разнообразные белки. Ярким примером анаболизма является рост ногтей, увеличение мышц, восстановление костей.

Как протекает

В ходе анаболизма происходит энергообмен, создание материи и потребление энергии. Результатом таких реакций является создание сложных субстанций, клеток и живых структур.

Организм создает из простых молекул сложные соединения, в результате чего мономеры становятся полимерами (крупными молекулами с сложной структурой и множеством схожих строительных компонентов).

Например, аминокислоты, являющиеся мономерами, создают протеины (сложные молекулы, имеющие трехмерную структуру, то есть, полимеры).

Связь между процессами

Оба вышеуказанных процесса являются составляющими обмена веществ. Благодаря энергетическому обмену, в теле происходит биохимия, которая трансформирует энергию, способствует росту клеток и веществ, обеспечивает сохранение их структуры и развитие. Несмотря на полную противоположность, эти два явления неразрывно связаны между собой.

Катаболические реакции провоцируют выработку энергии и веществ, необходимых для анаболических процессов. При этом вследствие анаболизма вырабатываются ферменты и другие продукты, требующиеся для катаболизма. При дисбалансе этих двух процессов нарушается жизнедеятельность организма в целом.

Как рассчитать свою скорость метаболизма

Решив похудеть, необходимо высчитать основную скорость метаболизма, то есть, оптимальное количество энергии, необходимой для нормальной жизнедеятельности. Суточное меню не должно содержать количество калорий, ниже нормального показателя. Не каждому человеку достаточно лишь 1200 ккал в сутки для поддержания всех жизненно важных органов и систем.

Для расчета оптимального метаболизма можно использовать онлайн-калькулятор. Для самостоятельных подсчетов подойдут формулы Харриса–Бенедикта и Маффина–Джеора.

Формула Харриса–Бенедикта предполагает такие расчеты:

  • для женщин 655+(9,6×вес)+(1,8×рост в см)-(4,7×возраст);
  • для мужчин 66+(13,7×вес)+(5×рост в см)-(6,8×возраст).

Например, оптимальный метаболизм у девушки 23 года ростом 170 см и весом 56 кг составляет: 655+(9,6×56)+(1,8×170)-(4,7×23)=1390,5 ккал.

По формуле Маффина–Джеора следует делать такие подсчеты:

  • женщинам (10×вес)+(6,25×рост в см)-(5×возраст)-161;
  • мужчинам (10×вес)+(6,25×рост в см)-(5×возраст)+5.

Соответственно, метаболизм девушки возрастом 23 года, ростом 170 см и весом 56 кг составляет: (10×56)+(6,25×170)-(5×23)-161=1346,5 ккал.

Как замедлить катаболизм мышечной ткани

Катаболизм белков, жиров, углеводов и прочих веществ останавливается только после остановки сердца, в нормальных условиях его можно лишь замедлить и сбалансировать.

Для поддержания жизнедеятельности организм необходимо постоянно подпитывать энергией и полезными веществами. Хорошим вариантом будет переход на сложно перевариваемые продукты, включающие клетчатку.

Обязательно нужно употреблять не менее 2 г белка на 1 кг фактического веса.

Питание

Для замедления катаболизма используются следующие продукты:

  • имбирь – стимулирует андрогенные гормоны;
  • кофе – мощный адреналиновый стимулятор;
  • лимон – с помощью витамина С затормаживаются процессы окисления;
  • мясо – усиливает анаболизм белков;
  • яйца , молоко и кисломолочные продукты нормализуют катаболические и анаболические процессы.

Лучшим вариантом будет сбалансированное дробное питание, подобранное согласно суточному метаболизму. Эффект от такого рациона будет заметным.

Спортивное питание

Для бодибилдеров их физическая форма особенно важна. Добиться хороший результатов помогают интенсивные тренировки и силовые нагрузки, строгий режим питания и здоровый сон.

Восстановить поврежденную мышечную ткань можно с помощью белков, жиров и углеводов. При дефиците этих компонентов у организма не будет достаточного энергетического запаса.

Спортивное питание также включает в себя ВСАА-аминокислоты или казеиновый протеин, имеющий низкую биологическую ценность.

Больше о катаболической реакции организма смотрите на видео.

Источник: https://SuperBody.click/pitanie/katabolizm.html

Метаболизм, катаболизм, анаболизм I Что это и как влиять?

Примеры катаболизма и анаболизма

Метаболизм и его стадии

«Метаболизм» — это слово мы часто слышим от диетологов и спортсменов, фитнес-инструкторов и вечно худеющих знакомых. Чаще всего его употребляют имея в виду «обмен веществ». Давайте подробнее разберемся в том, что же это такое.

Итак, метаболизмом называется основа процессов, происходящих во всех живых организмах, предназначенных для поддержания их жизнедеятельности. Рост, размножение, заживление повреждений, похудение и набор веса – всё это можно назвать клиническими примерами метаболизма.

Качество метаболизма зависит от:

  • пола: у большинства мужчин метаболизм на 15 — 20% выше, чем у женщин;
  • возраста: у людей старше 25 лет скорость метаболизма начинает снижаться в среднем на 3-5% каждые десять лет;
  • веса: чем больше общий вес внутренних органов, костей и мышц, тем больше калорий требуется организму;
  • физических нагрузок: в первые 2-3 часа после тренировки метаболизм увеличивается в среднем на 25-30%, в течение последующих суток после тренировки – на 5-7%.

метаболизм

Конечно, в научной терминологии не существует такого понятия, как «скорость метаболизма», однако оно часто употребляется для удобства восприятия. Необходимо помнить, что метаболизм каждого человека уникален.

В результате проведенных исследований, ученые доказали, что действительно замедленный метаболизм наблюдается лишь у людей, подверженных ряду сложных заболеваний, таких как гипотиреоз. Люди же, страдающие от лишнего веса, в большинстве своем не могут похудеть не из-за болезней, а в связи с энергетическим дисбалансом.

Это означает, что в организм этих людей поступает больше питательных веществ, чем нужно для преобразования в энергию, и в результате они складируются про запас.

Процессы метаболизма принято делить на две стадии: созидательную, которую еще называют анаболизмом, и разрушительную – ее называют катаболизмом.

Анаболизм

Анаболизм – это процесс, при котором посредством поглощения энергии создаются новые клетки, клеточные структуры, органические вещества и ткани организма. В результате анаболических реакций в организме развиваются и растут новые ткани, в том числе и мышцы; обновляются и восстанавливаются биологические структуры (клеточные и тканевые); происходит минерализация костей.

Примеры анаболизма: рост волос, ногтей, увеличение мышечной массы, заживление ран, трещин и переломов костей, увеличение жировой прослойки в организме, синтез белков и гормонов и т.д.

Скорее всего, многие слышали словосочетание «анаболические стероиды» — это запрещенные препараты, использующиеся некоторыми спортсменами.

Содержащиеся в них вещества, вмешиваясь в гормональную систему человека, ускоряют процессы создания новых клеток и веществ.

Однако гормональная система под их воздействием постепенно разрушается, а это, в конечном итоге, чревато нарушениями обмена веществ, травмами и серьезными сердечными, почечными и печеночными заболеваниями.

Поэтому, если вы хотите как-то ускорить анаболические процессы, принимайте только разрешенные спортивные добавки, такие как протеин, белково-углеводные смеси, витамины и аминокислоты. Не рискуйте своим здоровьем! Укрепляйте свой организм, а не разрушайте.

Катаболизм

Катаболизм – это энергетический обмен, когда сложные вещества расщепляются до простых, а старые клеточные структуры, ткани и органы распадаются. Катаболические процессы преобразовывают потребляемую нами пищу в энергию, которая в дальнейшем расходуется организмом на различные нужды (создание клеток, регенерация организма, т.е. на анаболизм).

катаболизм

Процессы катаболизма провоцируются голоданием, физическими нагрузками, стрессами и другими ситуациями, при которых наблюдается повышение уровня адреналина.

Три этапа катаболизма

Выделяют три основных этапа катаболизма:

  • расщепление в пищеварительном тракте крупных молекул до простых (это белки, жиры и углеводы);
  • поступление простых молекул в клетку, начальная стадия образования энергии;
  • дыхание: при этом наблюдается поглощение кислорода, а затем выделяются углекислый газ, вода и большое количество энергии.

В качестве примера катаболического процесса можно привести сжигание жира, при этом жировая прослойка становится тоньше, наступает похудение.

Связь между процессами анаболизма и катаболизма

В организме анаболические и катаболические процессы могут временно преобладать один над другим или находиться в состоянии равновесия. Если анаболический процесс преобладает, то происходит накопление массы тела и рост тканей, если же катаболический – разрушаются структуры тканей и образовывается большое количество энергии. Так как же связаны эти два совершенно противоположных процесса?

Дело в том, что результатом катаболизма является образование энергии и веществ, необходимых для протекания анаболизма. В то же время, в процессе анаболизма происходит поставка веществ, которые требуются для катаболических процессов.

Почему бодибилдеры должны регулировать процессы анаболизма и катаболизма в организме?

Каждая тренировка представляет собой стресс для организма, который запускает катаболические реакции. Поэтому в результате физических нагрузок организм начинает получать энергию не только из жиров, но и из белков. В результате можно не только похудеть, но и потерять мышечную массу (катаболизм мышц). Конечно, это неприемлемо для спортсменов.

По этой причине атлеты и бодибилдеры уделяют особое внимание катаболизму белка – процессу расщепления протеина мышц до аминокислот. Главной задачей спортсменов становится уменьшение белкового катаболизма и увеличение анаболических реакций. По этому принципу выстраиваются системы отдыха и питания спортсменов, с учетом комплексов спортивных добавок.

Каким образом можно влиять на эти процессы?

  • Следите за своим питанием, старайтесь потреблять больше белка. Помните, что протеин – это основной строительный материал для построения мышц и клеток, однако он будет менее эффективен, если пища будет низкокалорийной, так как организму будет недоставать энергии. Поэтому очень важно питаться сбалансированно!
  • Можно потреблять пищевые добавки – аминокислоты, они быстро усваиваются и помогают мышцам восстанавливаться быстрее и увеличиваться в объеме.
  • Сокращение времени тренировок до 30-40 минут также позволит снизить катаболические реакции.
  • Старайтесь больше спать, выделять больше времени на отдых.
  • Помните о витаминах! Употребление кальция, железа, фолиевой кислоты и витаминов группы В улучшает метаболизм.
  • Избегайте стрессов и переутомлений.
  • Пейте больше воды, не менее 2,5-3 литров в день.

Помните: баланс анаболических и катаболических процессов создает в организме правильный обмен веществ и хорошее самочувствие!

“P.S.” Если информация была полезная для тебя, то обязательно подписывайся на канал, будем двигаться вместе! А также непременно присоединяйся к каналу с рассылкой в Telegram:https://t.me/Samo_RazV

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5dc964aa6e8b7e61c05b9d42/metabolizm-katabolizm-anabolizm-i-chto-eto-i-kak-vliiat-5dcdd798f5a25e6c5ca75ceb

Метаболизм, анаболизм и катаболизм: за счёт чего проходят эти процессы

Примеры катаболизма и анаболизма

Читатели этих строк наверняка близко знакомы с  проблемой избавления от лишнего веса. Но после ознакомления с этой статьей многие смогут совсем по-другому отнестись к проблеме приведения в порядок собственного тела, слегка располневшего.

Совершенно не стоит ассоциировать проблему похудения с жесткой диетой, постоянным голодом, постными и невкусными продуктами и прочими ужасами. Не диеты, способные вас уморить, нужно использовать для похудения, а стимулировать ускорение обмена веществ.

Вот с тем, что такое обмен веществ, как с его помощью создать себе стройную фигуру, мы и постараемся в этой статье разобраться. Тема ускорения обмена веществ, который еще называют метаболизмом, исключительно важна и крайне необходима.

Метаболизм – что это такое

Понятие метаболизма имеет отношение к тем биохимическим процессам, которые происходят в любом живом организме и поддерживают его жизнь, помогая расти, восстанавливать повреждения, размножаться и взаимодействовать с окружающей средой.  Метаболизм обычно определяют количественной характеристикой, показывающей, насколько быстро организм преобразует калории из поступающей пищи и напитков в энергию.

Обмен веществ существует в двух формах:

  • диссимиляция, разрушительный метаболизм или катаболизм;
  • ассимиляция, конструктивный метаболизм или анаболизм.

На массу тела и его композицию оказывают влияние все эти формы. Количество калорий, в которых нуждается человек, напрямую зависит от нескольких параметров:

  • физической активности человека;
  • достаточного сна;
  • рациона питания или диеты.

Метаболизм по своей сущности представляет собой преобразование энергии и веществ на основе внутреннего и внешнего обмена, катаболизма и анаболизма. В ходе созидательного процесса – анаболизма – из мелких компонентов синтезируются молекулы.

Процесс этот требует для синтеза энергии. Разрушительные процессы катаболизма – это ряд химических реакций деструктивного направления, при которых сложные молекулы расщепляются на значительно более мелкие.

Эти процессы, как правило, сопровождаются высвобождением энергии.

Как происходит анаболизм

Анаболизм приводит к созданию новых клеток, росту всех тканей, увеличению мышечной массы, повышению минерализации костей. Для строительства сложных полимерных соединений в ходе анаболических процессов используются мономеры. Наиболее типичные примеры  мономеров – это аминокислоты, а самые частые полимерные молекулы – это протеины.

Гормоны, которые определяют анаболические процессы, это:

  • гормон роста, благодаря которому печень синтезирует гормон соматомедин, несущий ответственность за рост;
  • инсулиноподобный фактор роста IGF1, стимулирующий выработку белка;
  • инсулин, который определяет уровень наличия в крови сахара (глюкозы);
  • тестостерон, который является мужским половым гормоном;
  • эстроген – женский половой гормон.

Как происходит катаболиз 

Цель катаболизма – обеспечение энергией тела человека и на клеточном уровне, и для совершения различных движений. Реакции катаболического характера  происходят с разрушением полимеров на отдельные мономеры. Примеры таких реакций:

  • расщепление молекул полисахаридов до уровня моносахаридов, причем сложные молекулы углеводов типа гликогена распадаются на полисахариды, а более простые, рибоза или глюкоза, осуществляют распад до уровня моносахаридов;
  • белки расщепляются на аминокислоты.

При потреблении пищи в организме происходит расщепление питательных органических веществ, при этом разрушительном действии высвобождается энергия, сберегаемая в организме в молекулах АТФ (аденозинтрифосфата).

Основные гормонами, обеспечивающими катаболические реакции, являются:

– кортизол, который часто называют гормоном стресса;

–  глюкагон, способствующий тому, что в печени усиливается распад гликогена и поднимающий в крови уровень сахара;

– адреналин;

– цитоксины, обеспечивающие своеобразное взаимодействие клеток между собой.

Запасенная в фирме АТФ энергия служит топливом для прохождения анаболических реакций. Получается, что имеет место тесная взаимосвязь катаболизма с анаболизмом: первый обеспечивает для второго энергию, расходуемую на рост клеток, восстановление тканей, синтез ферментов и гормонов.

Если в процессе катаболизма производится избыточная энергия, то есть ее производится большее количество, чем необходимо для анаболизма, то тело человека обеспечивает ее хранение в виде гликогена или жира. В сравнении с мышечной тканью жировая относительно не активна, клетки ее бездействуют, и для поддерживания себя самих им много энергии не нужно.

Чтобы лучше понять рассказаные процессы изучите следующее изображение

В таблице приведены основные отличия  между анаболическими и катаболическими процессами:

Связь метаболизма с массой тела

Связь эта, если не углубляться в теоретические выкладки, может быть описана следующим образом: вес нашего тела представляет собой последствия катаболизма за минусом анаболизма, или количество высвобожденной энергии минус та энергия, которую наше тело использует. Избыточная энергия  в организме накапливается в виде жировых отложений или в виде гликогена, собирающегося в печени и в мышцах.

Один грамм жира, высвобождая энергию, может дать 9 ккал. Для сравнения соответствующее количество белков и углеводов  дает по 4 ккал.

Избыточный вес возникает по причине повышенной способности организма сохранять в виде жира избыток энергии, но причиной этого могут послужить также гормональные проблемы и заболевания, включая наследственные. Их негативное воздействие способно заморозить обмен веществ.

Многие считают, что у худых людей метаболизм ускоренный, а тучные люди обладают медленным метаболизмом, что и приводит их к избыточному весу.

Но замедленный метаболизм редко становится истинной причиной лишнего веса.

На энергетические потребности организма он, конечно, влияет, но основой для роста веса служит дисбаланс энергии в организме, когда калорий потребляется заметно больше, чем расходуется.

Уровень обмена веществ человека в процессе отдыха, который часто называют основным или базальным метаболизмом, не так уж многими способами можно изменить.

Так, одной из эффективных стратегий придания метаболизму интенсивности является наращивание мышечной массы.

Но более эффективной окажется стратегия, при которой определяются энергетические потребности организма, после чего под них подгоняется образ жизни. Вес будет ликвидирован более быстро и качественно.

Как распределяются потребляемые калории

Большинство потребляемой человеком энергии – 60-70%  всех калорий – требуется организму для поддержки  процессов жизнедеятельности в целом (базовый уровень метаболизма), на работу сердца и мозга, на дыхание и т.д. На поддержание физической активности уходит 25-30% калорий и на переваривание пищи – 10%.

Интенсивность обмена веществ в разных тканях и органах человека весьма различна. Так, мышцы человека, занимающие 33 кг от общей массы тела 84-килограммового  человека, требуют всего 320 ккал, а весящая 1,8 кг печень требует 520 ккал.

Потребности человека в калориях  зависят от трех основных факторов.

  1. Размер тела, тип телосложения.

Если масса тела велика, то и калорий требуется большее количество. Человек, у которого мышц больше, чем жира, нуждается в большем количестве калорий, чем весящий столько же, но имеющий меньшее соотношение мышц и жира. Те, у кого мышц больше, имеют более высокий метаболизм на базальном уровне.

С возрастом начинают действовать сразу несколько факторов, снижающих количество калорий. Усыхание мышечной массы с возрастом повышает соотношение жира и мышц, меняется уровень метаболизма, и соответственно меняется и потребность в калориях. Есть и другие возрастные факторы, воздействующие на этот процесс:

– люди обоего пола с возрастом начинают производить меньшее количество анаболических гормонов, потребляющих энергию, снижается с возрастом и секреция гормона роста;

– коррективы в процессы использования и потребления энергии вносит менопауза;

– с возрастом снижается физическая активность человека, его работа становится менее активной и требует меньше нагрузок;

– на процесс метаболизма влияют «клеточные отходы», отмирающие с возрастом и накапливающиеся клетки.

Базальный уровень метаболизма у мужчин обычно выше, чем у женщин, соответственно, у них и соотношение мышц и жира выше. Следовательно, мужчины в среднем сжигают больше калорий при том же возрасте и весе тела.

Откуда организм получает энергию для своих нужд

Метаболизм основан на питании. Организму необходимы основные энергетические составляющие – белки, жиры и углеводы. Энергетический баланс человека зависит именно от них.

Углеводы, поступающие в организм, могут быть трех форм – это волокна целлюлозы, сахар и крахмал. Именно сахар с крахмалом создают основные источники необходимой для человека энергии.

Все ткани организма находятся в зависимости от глюкозы, они ее применяют для всех видов деятельности, расщепляя до более простых составляющих.

Реакция сжигания глюкозы  выглядит так: С6Н12О6+ 6 О2 ——> 6 CO2 + 6 H2O + энергия, при этом один грамм расщепленного углевода обеспечивает получение 4 ккал. Питание атлета должно включать сложные углеводы – перловку, гречку, рис, которые при наборе мышечной массы должны составлять 60-65% всего рациона.

Второй источник концентрированной энергии – жиры. При своем расщеплении они производят вдвое большее количество энергии, чем белки и углеводы. Энергия из жиров получается с трудом, но при успехе ее количество намного больше – не 4 ккал, а 9.

В питании важную роль играет также набор минералов и витаминов. Непосредственного вклада в энергетику организма они не делают, но регулируют тело и нормализуют метаболические пути. В обмене веществ особенно важное значение имеют витамины А, В2 или рибофлавин, пантотеновая и никотиновая кислота.

Еще несколько фактов по обмену веществ:

  • в состоянии покоя мужчины расходуют калорий больше, чем женщины;
  • базальный метаболизм выше зимой, чем летом;
  • у более тяжелых людей обмен веществ быстрее;
  • затраты энергии организма после приема пищи возрастают на 10-40%, при этом жиры основной обмен увеличивают на 5-15%, углеводы – на 5-7%, а белки на 30-40%;
  • белковая пища способствует похудению.

– Расскажи друзьям!

Источник: https://iq-body.ru/articles/organizm-cheloveka/metabolizm-anabolizm-katabolizm

Анаболизм и катаболизм — основные понятия

Примеры катаболизма и анаболизма

Анаболизм и катаболизм – взаимосвязанные, но разнонаправленные процессы, лежащие в основе обмена веществ и энергии (метаболизма).

Скрыть содержание

А метаболизм – это основа всех процессов жизнедеятельности организма:

  • превращение энергии и веществ в живом организме, что позволяет клеткам, расти, развиваться и сохранять свою структуру; 
  • обмен энергией и веществами между самим организмом и окружающей средой.

На скорость метаболических реакций оказывают влияние следующие факторы:

  • пол: основные метаболические процессы у мужчин протекают на 10 – 20 % выше, чем у женщин; 
  • возраст: с 25 – 30 – ти лет скорость метаболических процессов снижается в среднем на 3%, это происходит каждые десять лет; 
  • вес: чем выше общая масса внутренних органов, мышц и костей, тем выше будет катаболизм; 
  • физическая нагрузка на организм: регулярные занятия спортом ускоряют метаболизм – в первые два – три часа в среднем на 30%, далее в течение суток – на 5%. 

Узнайте, какие препараты формируют рейтинг жиросжигателей и сделайте лучший выбор.

Креатин моногидрат является одной из самых популярных добавок для спортсменов и любителей. Здесь вы найдете всю необходимую информацию.

Процессы анаболизма и катаболизма

Анаболизм (пластический обмен) – это процесс создания новых клеток и их структур, органических веществ и тканей организма, сопровождающийся поглощением энергии.

Этот процесс способствует:

  • развитию и росту новых тканей, в том числе и мышц;
  • обновлению и восстановлению биологических структур (клеток, тканей);
  • минерализации костей.

Процессы анаболизма происходят в покое и под действием анаболических гормонов (инсулин, гормон роста, стероиды), а также веществ с анаболической активностью (аминокислоты, протеины и др.).

Клинические примеры анаболизма – рост ногтей, мышечной массы, заживление трещин костей.

Катаболизм (энергетический обмен) – противоположный анаболизму процесс расщепления сложных веществ, структур клеток, органов и тканей до простых веществ.

Этапы катаболизма происходят с образованием энергии в виде АТФ. Таким образом, важнейшая функция катаболизма — обеспечить организм необходимой энергией из продуктов питания и дальнейшее использование этой энергии в нуждах организма.

Катаболизм провоцируют:

  • стресс;
  • физическая нагрузка;
  • голодание и др. ситуации, сопровождающиеся повышением концентрации адреналина;

Стадии катаболизма

  1. Крупные молекулы (белки, жиры и углеводы) расщепляются до простых молекул. Этот процесс происходит в желудочно-кишечном тракте, вне клетки.
     
  2. Во второй стадии простые молекулы поступают внутрь клетки, начинается образование энергии.
     
  3. Третья стадия – дыхания (с участием кислорода), заканчивается она образованием углекислого газа, воды и большого количества энергии.
     

Клинический пример катаболизма – сжигание жира — похудение.

Процессы анаболизма и катаболизма в организме могут находиться в двух состояниях: равновесия или временного преобладания друг над другом.

Преобладание анаболического процесса способствует накоплению массы и росту тканей, а катаболического – к разрушению тканевых структур и образованию энергии.

Соотношение равновесия или неравновесия анаболизма и катаболизма находится в зависимости от возраста:

  • У детей преобладают анаболические процессы; 
  • У взрослых оба процесса находятся в равновесии, но их соотношение может меняться от состояния здоровья, физической и психо-эмоциональной нагрузки; 
  • У пожилых преобладает процесс катаболизма. 

Взаимосвязь анаболизма и катаболизма

Анаболизм и катаболизм – два абсолютно противоположных процесса, но несмотря на это, они тесно взаимосвязаны.

В результате катаболических реакций образуются вещества и энергия, которые используются при анаболическом процессе. А анаболизм осуществляет поставку ферментов и веществ, необходимых для катаболизма.

Так, например, организм человека может покрыть свою потребность в 14-ти аминокислотах. Дисбаланс этих процессов может привести к гибели организма.

Давайте разберемся, как правильно принимать гейнер и чем он отличается от остальных добавок.

Научитесь подтягиваться на турнике. Это не так сложно, как кажется.

Что предпринять, чтобы убрать пивной живот? Для начала прочитать это: /manworkouts/methods/kak-ubrat-zhivot-i-boka-v-domashnih-usloviyah.html. Все о питании и нужных упражнениях.

Анаболизм и катаболизм в спорте

Физическая нагрузка – тренировка – это сильный стресс для организма. А как мы писали выше, это то, что нужно для запуска катаболической реакции. Тренировки вынуждают организм искать энергию не только в жирах, которые мы усиленно пытаемся сжечь, но и в белках.

Результатом такой катаболической реакции становится не только похудение, но и потеря мышечной массы в результате катаболизма мышц, что ужасно для спортсмена.

Поэтому, в спорте большое значение имеет катаболизм белков, при котором разрушаются протеин мышц до аминокислот. задача спортсмена – ослабить катаболизм белков и запустить анаболизм. На таком принципе строится питание бодибилдеров, атлетов, комплексы спортивных добавок, режим отдыха.

Способы изменения метаболизма в сторону преобладания анаболических процессов:

Диета – увеличить потребление белковой пищи. Чем больше протеина, тем больше строительного материала для клеток и мышц. Стоит отметить, что протеин не будет так полезен, если еда будет низкокалорийной, т.к. будет не хватать энергии организму. Все должно быть сбалансировано.

Можно использовать в своем рационе аминокислотные добавки, они усваиваются быстрее белковых продуктов, т.к. не тратится время на их переваривание. Как результат, мышечные клетки получают быстрее строительный материал и соответственно быстрее восстанавливаются и увеличиваются в объеме.

Подавить катаболизм – непростая задача, но выполнимая: знать меру в тренировках (можно даже их сократить до 30 мин), много спать, не пропускать прием пищи, избегать стрессов и переутомлений.

Ускорить анаболизм с помощью допинга – специального набора гормонов, что не рекомендуется делать, т.к. он запрещен и вреден для организма (приводит к гормональному дисбалансу).

Динамическое равновесие анаболизма с катаболизмом обеспечивает правильный обмен веществ и хорошее самочувствие.

Источник: http://ifeelstrong.ru/anatomy/body/anabolizm-i-katabolizm-osnovnye-ponyatiya.html

Что такое метаболизм?

Примеры катаболизма и анаболизма

Метаболизм представляет собой высоко координированную и целенаправленную клеточную активность, обеспеченную участием многих взаимосвязанных ферментативных систем, и включает два неразрывных процесса анаболизм и катаболизм. 

Он выполняет три специализированные функции:

  1. Энергетическая – снабжение клетки химической энергией,
  2. Пластическая – синтез макромолекул как строительных блоков,
  3. Специфическая – синтез и распад биомолекул, необходимых для выполнения специфических клеточных функций.

Анаболизм

Анаболизм – это биосинтез белков, полисахаридов, липидов, нуклеиновых кислот и других макромолекул из малых молекул-предшественников. Поскольку он сопровождается усложнением структуры, то требует затрат энергии. Источником такой энергии является энергия АТФ.

Также для биосинтеза некоторых веществ (жирные кислоты, холестерол) требуются богатые энергией атомы водорода – их источником является НАДФН.

Молекулы НАДФН образуются в реакциях окисления глюкозо-6-фосфата в пентозосфатном пути или декарбоксилирования яблочной кислоты малик-ферментом.

В реакциях анаболизма НАДФН передает свои атомы водорода на синтетические реакции и окисляется до НАДФ. Так формируется НАДФ-НАДФНцикл.

Катаболизм

Катаболизм – расщепление и окисление сложных органических молекул до более простых конечных продуктов. Оно сопровождается высвобождением энергии, заключенной в сложной структуре веществ.

Большая часть высвобожденной энергии рассеивается в виде тепла.

Меньшая часть этой энергии “перехватывается” коферментами окислительных реакций НАД и ФАД, некоторая часть сразу используется для синтеза АТФ.

Атомы водорода, высвобождаемые в реакциях окисления веществ, в основном используются клеткой по двум направлениям:

  • на анаболические реакции в составе НАДФН (например, синтез жирных кислот и холестерина),
  • на образование АТФ  в митохондриях при окислении НАДН и ФАДН2.

Необходимо заметить, что молекулы НАДФН могут идти не только на реакции анаболизма. Например, они активно привлекаются к реакциям антиоксидантной защиты для нейтрализации свободных радикалов, а в фагоцитирующих клетках, наоборот, требуются для синтеза супероксид анион-радикала, используются для нейтрализации аммиака в реакции синтеза глутамата в реакции восстановительного аминирования и в ряде других процессов.

Весь катаболизм условно подразделяется на три этапа, включающие реакции общих и специфических путей.

Первый этап

Происходит в кишечнике (переваривание пищи) или в лизосомах (самообновление клеток) при расщеплении уже ненужных или лишних молекул. При этом освобождается около 1% энергии, заключенной в молекуле. Она рассеивается в виде тепла.

Второй этап

Вещества, образованные при внутриклеточном гидролизе или проникающие в клетку из крови, на втором этапе обычно превращаются

Локализация второго этапа – цитозоль и митохондрии. На этом этапе выделяется около 30% энергии, заключенной в молекуле, и при этом запасается около 13% от всей энергии вещества (или примерно 43% от выделенной на этом этапе энергии). 

Третий этап

Все реакции этого этапа идут в митохондриях. Ацетил-SКоА (и кетокислоты) включается в реакции цикла трикарбоновых кислот, где углероды веществ окисляются до углекислого газа.

 Выделенные атомы водорода соединяются с НАД и ФАД, восстанавливают их и после этого НАДН и ФАДН2 переносят водород в цепь ферментов дыхательной цепи, расположенную на внутренней мембране митохондрий. Сюда же отдают свои атомы водорода молекулы НАДН и ФАДН2, образованные на втором этапе (гликолиз, окисление жирных кислот и аминокислот).

 В третьем этапе выделяется до 70% всей энергии вещества. Из этого количества усваивается почти две трети (66%), что составляет около 46% от общей. Таким образом, из 100% энергии окисляемой молекулы клетка запасает больше половины – 59%.

На внутренней мембране митохондрий в результате процесса под названием “окислительное фосфорилирование” образуется вода и главный продукт биологического окисления – АТФ

Роль АТФ

Энергия, высвобождаемая в реакциях катаболизма, запасается в виде связей, называемых макроэргическими. Основной и универсальной молекулой, которая запасает энергию и при необходимости отдает ее, является АТФ.

Все молекулы АТФ в клетке непрерывно участвуют в каких-либо реакциях, постоянно расщепляются до АДФ и вновь регенерируют.

Существует три основных способа использования АТФ:

  • биосинтез веществ,
  • транспорт веществ через мембраны,
  • изменение формы клетки и ее движение.

Эти процессы вкупе с процессом образования АТФ получили название АТФ-цикл:

Кругооборот АТФ в жизни клетки

Источник: https://biokhimija.ru/obshhwie-puti-katabolizma/metabolism.html

Вылечим любую болезнь
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: